لاجرمانیا تکامل یافته نسل ها

بیش از 120 سال پیش یکی از صنعت کاران ایتالیایی به نام فرانسیسکو برتازونی و پسرش آنتو نیو اجاق خوراک پزی ذغالی را ، که از کشوراتریش به شهرستان واردشده بود، دراین ایستگاه راه آهن گواستالا دیدندو تصمیم گرفتند که آن اجاق را برای مصرف محلی و تنها به تعداد محدود تولید کنند . این آغاز یک داستان موفقیت آمیز برجسته بود و اولین کارخانه این خانواده درسال 1920 تاسیس شد.پس ازجنگ جهانی اول آنها اجاق خوراک پزی خود را بانام لاجرمانیا ودرتعداد وسیع تولید نمودند.

خانواده برتازونی اولین اجاق گازی خود را درسال 1953 تولید و به بازار معرفی کرد. به مرور زمان طراحی این محصول کاملترشد که نتیجه آن ، تکمیل این محصول با اضافه شدن فر به آن درسال 1958 بود. از سال 1959 برتازونی ها با گسترش بازارهای خود به خارج از ایتالیا و آغاز صادرات ، شاهد جهش اقتصادی خود بودند. امروزه اجاق گاز های لاجرمانیا در 60 کشور از اقصی نقاط جهان مورد تمجید و تقدیر مشتریان حرفه ای و مشکل پسند خود است. جالب توجه آن که سازندگان لاجرمانیا هیچگاه ریشه های سنتی و اصیل ایتالیایی خود را ازیاد نبرده و همواره ا زمتخصصان هنرمند آشپزی ، که سهم به سزایی در پیشرفت آنان داشته اند ، قدردانی نموده اند.

گذشته کمال را می سازد

در سال 1953 برتازونی ها برای اولین بار اجاق گازی رومیزی را معرفی کردند و سپس در سال 1955 تولید اجاق های گازی را آغاز کردند که بعدها در سال 1958 با افزودن فر به تکامل رسید. در اواخر 1980 تقاضاها برای اجاق های لاجرمانیا به نهایت خود رسید. ساخت اجاق گازهای عریض تر با کارایی بیشتر در دهه 1990 پیشرفت چشمگیری داشت . تکنولوژی تولید امروزی ، راه حل خود کفایی در تولید ، کمترین ذخیره در انبار ، تولید غیر انبوه و مدت تحویل کوتاهتر را پیش گرفته است. Bertazzoni با استفاده از شبکه تخصصی فروش ، محصولات خود را به بیش از 60 کشور در سراسر جهان صادر می کند. با همه رشد و پیشرفت جهانی خود ، Bertazzoni ریشه های سنتی فرهنگ و هنر ایتالیایی را فراموش نکرده است و همین تفکر باعث شده تا در هنر پخت و پز مهارت انکار ناپذیر خود را حفظ کند.

جایی که غذا معنا پیدا می کند.

کمتر کسی ممکن است به غذا فکر کند و نام ایتالیا درذهن وی نقش نبندد؛ کشوری که مردم آن عاشق غذا و طبخ آن هستند. کوچه ها و خیابانها این کشور سرشار از عطر و بوی انواع غذاهای لذیذی است که از آشپزخانهء منازل و رستوران ها استشمام می شود . در فرهنگ ایتالیایی غذا خوردن عملی است شادی آور که مردم عاشق آنند. اغلب گفتگوها در بین مردم ایتالیا در خصوص غذا و دستور پخت آن است؛ غذاهایی همچون پستا ،سوسیس ، گوشت، ماهی ، پیتزای سنتی،رستیو، و دیگر غذاهای محلی این سرزمین. ایتالیایی ها برای پختن با کیفیت این غذاها همواره به LAGERMANIA اعتماددارندو امروزه این اعتماد ، دیگر محدود به ایتالیا نیست.

امیلیا رمانیا سرزمین لاجرمانیا

منطقه امیلیا رمانیا یکی از مناطق بزرگ آشپزی در جهان است.مواد غذایی مانند : پروشو تو دی ، پارما، سالامی و مارتادلا، پاستاهای خوشمزه ، پنیرپارمزان وسرکه بالزامیک مربوط به این منطقه از جهان است. یکی از اسرار آشپزی بی نظیر تنوع سبزیجات و میوه های با کیفیت وتازه منطقه امیلیا رمانیا رابرای آشپزی سحر آمیز ساخته است.برنج ویالن نانو : سر آشپزهای ایتالیایی از برنج معروف ویالن نانو در پخت ریستو استفاده می کنند.

نقش لاجرمانیا دردکوراسیون آشپزخانه